鹿茸菇

Antler mushroom

T/ZSJX 5101-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-07-15

实施于：2023-07-20

废止

标准号T/ZSJX 5101-2023

标准状态现行

发布日期2023-07-15

实施日期2023-07-20

中国标准分类号X80 特种食品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门中国食用菌协会

团体名称中国食用菌协会

起草单位如意情生物科技股份有限公司、江苏品品鲜生物科技有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、江苏鸿升食用菌有限公司、江苏江南生物科技有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司

起草人陈珠凉、陈长茂、魏善竹、马建雄、姜建新、王松、徐泽群、戚俊、郑重

本文件规定了人工栽培的鹿茸菇的商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存。本文件适用于人工栽培的鹿茸菇子实体鲜品和干品。