‘白叶1号’红茶加工技术规程

Code of practice for processing of ‘Baiye 1’black tea

T/CTSS 101-2025现行团体标准

标准状态

发布于：2025-04-21

实施于：2025-06-24

废止

标准号T/CTSS 101-2025

标准状态现行

发布日期2025-04-21

实施日期2025-06-24

中国标准分类号X55 茶叶制品

国际标准分类号67.140.10 茶

发布部门中国茶叶学会

团体名称中国茶叶学会

起草单位浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局。

起草人徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强。

本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。