预制菜配送技术规程

DB6104/T 25-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-09-15

实施于：2023-10-15

废止

标准号DB6104/T 25-2023

标准状态现行

发布日期2023-09-15

实施日期2023-10-15

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门咸阳市

技术归口咸阳市市场监督管理局

提出单位咸阳市市场监督管理局

起草单位陕西科技大学、咸阳市市场监督管理局

起草人李宏梁、黄峻榕、罗亮、梁微、雷静、刘小晶、焦文青、许莹光

本文件规定了预制菜配送的术语和定义、分类及基本要求、配送中心、配送过程控制、质量管理、产品追溯与召回等方面的要求。本文件适用于咸阳市行政区域内预制菜配送企业，其他企业可参照执行。