普鲁兰多糖
标准状态
发布于：2013-08-12
实施于：2013-12-01
废止
基本信息
QB/T 4485-2013
现行
2013-08-12
2013-12-01
工业和信息化部
全国食品工业标准化技术委员会
山东中科生物科技股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院等
杜军、李晓燕
标准简介
本标准规定了普鲁兰多糖的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)为产生菌, 以蔗糖或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经分离提纯、干燥、粉碎而成的工业用普鲁兰多糖。
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