无堂食餐饮店外卖食品操作规范

T/SXPX 052-2025现行团体标准

标准状态

发布于：2025-08-12

实施于：2025-11-12

废止

标准号T/SXPX 052-2025

标准状态现行

发布日期2025-08-12

实施日期2025-11-12

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门山西省烹饪餐饮饭店行业协会

团体名称山西省烹饪餐饮饭店行业协会

起草单位山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西电商外卖产业园、山西三快网络科技有限公司、山西中鼎恒泰沣冷链有限公司

起草人贾豪、蔺燕、刘晓燕、刘丽滇、马小静、李晨伟、冯小军、张俊

本文件规定了无堂食餐饮食品外卖基本要求、卫生管理要求、加工过程、打包、封签、互联网信息描述等。适用于提供无堂食外卖餐饮食品的餐饮服务单位的操作规范。