工业用糖化酶制剂

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基本信息

标准简介

QB 1805.2一1993.1主题内容 与适用范围QB 1805.2规定了工业用糖化酶制剂的技术要求.试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。QB 1805.2适用于以黑曲霉(A.nigerNo.AS3.4309及CW201)及其变异菌株深层培养,经提纯制取的糖化酶制剂。2引用标准QB/T1803工业酶制剂通用试验方法QB/T1804工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存3产品分类产品按形态，分为固体酶和液体酶两种剂型。4技术要求4.1外观要求固体剂型:黄褐色粉末,无潮解结块现象,易溶于水。液体剂型:褐色液体,允许有少量凝聚物。4.2 理化要求.理化要求应符合表1规定。5试验方法按QB/T 1803执行。6检验规则和标志 、包装、运输、贮存按QB/T 1804执行。附加说明;QB 1805.2由轻工业部食品工业司提出。QB 1805.2由全国食品发酵标准化中心归口。QB 1805.2由无锡酶制剂厂.天津酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、天津轻工业学院和比京市发酵研究所负责起草。QB 1805.2主要起草人侯炳炎、吴炳炎、田栖静、王福荣、郭凤茹。

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