调味盐

标准状态

基本信息

标准简介

QB 2020-2003.Seasoning salt. 1范围 QB 2020规定了调味盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 QB 2020适用于以食用盐为载体，添加一定量符合食品卫生指标的动植物辅料、添加剂，精加工而成的口味各异的系列固体调味品。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2720味精卫生标准 GB 2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品.卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 5461食用盐 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB 7718食品标签通用标准 GB/T 8618—2001 制盐工业主要产品取样方法 GB/T 13025.5-1991制盐工业通用试验方法氯离子的测定 GB/T 13025.9—1991制盐工业通用试验方法铅离子的测定（光度法)GB/T 13025.11-1994 制盐工业通用试验方法氟离子的测定 GB/T 13025.13—1994制盐工业通用试验方法砷离子的测定 GB/T 18962一2003制盐工业通用试验方法﹑铅离子的测定（原子吸收分光光度法) 3要求 3.1原辅料 3.1.1食用盐 应符合GB 5461中精制盐指标要求。 3.1.2辅料 辅料系指由动植物和味精加工而成的调味配料。辅料要求无霉烂、不变质，味精应符合GB 2720要求。 3.1.3添加剂 应符合GB 2760要求。 3.2感官指标

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