汾阳三八八宴席 糖醋鱼烹饪工艺规范
标准状态
发布于：2022-10-01
实施于：2022-10-15
废止
基本信息
T/FYCY 075-2022
现行
2022-10-01
2022-10-15
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄汾州食府
尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、郭长皓、李丽保、尹鹏、尹凯、杨超、王良辉、张会鹏
标准简介
本文件规定了汾阳三八八宴席-糖醋鱼制作工艺的的原辅料、制作工艺、菜品特点。 本文件适用于汾阳三八八宴席-糖醋鱼制作工艺。
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