腐竹

Fu zhu

T/CNLIC 0050-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-04-18

实施于：2022-04-18

废止

标准号T/CNLIC 0050-2022

标准状态现行

发布日期2022-04-18

实施日期2022-04-18

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门中国轻工业联合会

团体名称中国轻工业联合会

起草单位豆黄金食品有限公司、临沂市食品工业协会、临沂市农业科学院、费县市场监督管理综合服务中心

起草人张京宝、巩大勇、杨福真、周绪元、庄会增、刘学涛、孙岩、邵俊平、毛淑敏、吕鑫华

本文件规定了腐竹的分类、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。本文件适用于以大豆为主要原料经加工而制成的腐竹生产、检验和销售。