乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
Qualitative detection of bovine milk casein in milk and dairy products— Capillary gel electrophoresis method
标准状态
发布于：2022-06-22
实施于：2022-07-01
废止
基本信息
T/CNHFA 003-2022
现行
2022-06-22
2022-07-01
中国营养保健食品协会
中国营养保健食品协会
海普诺凯营养品有限公司、中国检验检疫科学研究院、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院
吴桐、刘鸣畅、侯艳梅、杨艳歌、吴亚君、王云帆、王洪越、蔡亚杰、王迎春、王帅、吴占文
标准简介
本文件规定了牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分毛细管凝胶电泳定性检测法，方法的最低检出限为1%(配料质量比)。 本文件适用于牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测，适用的产品类别包括液态乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉)、婴幼儿配方乳粉等。
内容预览
