调味品中 5-羟甲基糠醛的测定高效液相色谱法

Determination of 5-hydroxymethylfurfural in condiments—high performance liquid chromatography

T/SATA 034-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-03-24

实施于：2022-04-24

废止

标准号T/SATA 034-2022

标准状态现行

发布日期2022-03-24

实施日期2022-04-24

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.050 食品试验和分析的一般方法

发布部门深圳市分析测试协会

团体名称深圳市分析测试协会

起草单位深圳市计量质量检测研究院、深圳市计量质量检测研究院（集团）有限责任公司

起草人李芸、罗敏、谢政、林爽、程晓帆、邹幼成、柏文良、冯荣虎、梁汉旺、彭晓羽、翁晓君、张贵虹

本文件规定了调味品中5-羟甲基糠醛含量测定的高效液相色谱法。本文件适用于白醋、陈醋、香醋、甜醋、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蒜蓉酱、豆瓣酱、香辣酱、新奥尔良腌料、孜然粉中5-羟甲基糠醛的测定。