西兰花芽苗生产技术规程

Technical specification for Broccoli Sprouts Processing

T/NTRPTA 0067-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-11-01

实施于：2021-11-01

废止

标准号T/NTRPTA 0067-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-01

实施日期2021-11-01

中国标准分类号X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

发布部门南通市农村专业技术协会

团体名称南通市农村专业技术协会

起草单位江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市东奥食品有限公司、江苏鹤莱科技有限公司、江苏艾兰得营养品有限公司、齐齐哈尔大学

起草人何伟伟、李大婧、刘春泉、周芷亦、刘庆松、张玉顺、周兵、张兴、张国栋、焦岩

本文件规定了西兰花芽苗的术语和定义、原料要求、生产环境、生产流程及生产记录等。本文件适用于以西兰花种子为原料生产西兰花芽苗。