供厦食品淡水蟹

Food for Xiamen- Freshwater Crab

T/XMSSAL 041-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2022-02-15

实施于：2022-02-15

废止

标准号T/XMSSAL 041-2021

标准状态现行

发布日期2022-02-15

实施日期2022-02-15

中国标准分类号B52 淡水养殖与产品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

发布部门厦门市食品安全工作联合会

团体名称厦门市食品安全工作联合会

起草单位厦门市食品药品质量检验研究院、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司

起草人张淑琼、施冰、林小莲、郑艺泉、赖舒婕、陈琦伟、李婷婷、曾海珂

本标准规定了供厦食品淡水蟹的技术要求和检验方法。本标准适用于中华绒螯蟹的活品，其他淡水蟹活品可参照执行。