再制干酪

Process (ed) cheese

T/SHNX 002-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-02-14

实施于：2022-03-15

废止

标准号T/SHNX 002-2022

标准状态现行

发布日期2022-02-14

实施日期2022-03-15

国际标准分类号67.100.30 乳酪

发布部门上海奶业行业协会

团体名称上海奶业行业协会

起草单位光明乳业股份有限公司、上海妙可蓝多食品科技有限公司、上海恩波露食品有限公司、上海市农产品质量安全中心

起草人刘振民、陆洪、钱建国、张锋华、郑远荣、王明权、李梅、冯小妍、陈小弟、韩奕奕

本文件规定了再制干酪的术语和定义、技术要求、包装、标签和标识要求、运输和贮存要求。本文件适用于再制干酪的生产、检验和销售。