大豆冰淇淋

T/HJX 008-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-08-02

实施于：2024-08-09

废止

标准号T/HJX 008-2024

标准状态现行

发布日期2024-08-02

实施日期2024-08-09

中国标准分类号X53 冷食制品

国际标准分类号67.100.40 冰淇淋和果冻

发布部门黑龙江省计量协会

团体名称黑龙江省计量协会

起草单位黑龙江省绿色食品科学研究院、东北农业大学、黑河市坤鹏生物科技有限公司、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、哈尔滨豆点豆业有限公司、哈尔滨德氏乳业有限公司、绥化市松北食品有限公司

起草人房玉国、高放、杨玉琢、杨文敏、陈庆山、韩建春、胡振帮、张德坤、邵志远、张鹏、杜英斌、李建国

本文件规定了大豆冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。本文件适用于定型预包装大豆冰淇淋的生产和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋及其制作料。