校外集中配送学生餐操作规范
标准状态
发布于：2024-01-22
实施于：2024-02-01
已废止
基本信息
DB4403/T 428-2024
已废止
2024-01-22
2024-02-01
深圳市市场监督管理局
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标准简介
本文件规定了为深圳市中小学、幼儿园学生提供校外集中配送学生餐服务的全过程规范要求，包括食品原材料采购、验收、贮存，学生餐加工、分餐、配送、就餐，以及餐具、食品容器及工具清洗消毒等各个环节。 本文件适用于为深圳市中小学、幼儿园提供校外集中配送学生餐服务的企业，并适用于使用校外集中配送学生餐服务的深圳市中小学、幼儿园。
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