黔菜 餐饮服务规范
Specification for catering cervice of Guizhou cuisine
标准状态
发布于：2021-12-24
实施于：2021-12-27
废止
基本信息
T/QLY 004-2021
现行
2021-12-24
2021-12-27
贵州旅游协会
贵州旅游协会
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标准简介
本文件规定了黔菜餐饮服务范围的上菜程序、餐前、餐中、餐后服务流程规范。 本文件适用于黔菜餐饮服务人员培训、检查和考核应用，烹饪教育与培训教材。
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