牦牛牛排加工技术规范
标准状态
发布于：2021-12-20
实施于：2022-01-01
废止
基本信息
T/QOAPA 010-2021
现行
2021-12-20
2022-01-01
青海省有机畜产品协会
青海省有机畜产品协会
青海省畜牧兽医科学院、青海省饲草料技术推广站、青海省畜牧总站
张雁平、李升升、魏廷虎、郝云晴、桑巴、张正英、宁静、郭卫兴、王廷艳、韩生财
标准简介
本文件规定了牦牛牛排加工相关术语和定义、原料要求、技术要求、成品、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、包装、贮存与运输的要求。 本标准适用于牦牛牛排的加工及生产。
内容预览
