陕西省老年人营养配餐技术规范

T/SXSYSYYXH 003-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-11-19

实施于：2021-12-19

废止

标准号T/SXSYSYYXH 003-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-19

实施日期2021-12-19

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门陕西省饮食营养协会

团体名称陕西省饮食营养协会

起草单位陕西师范大学、陕西省饮食营养协会

起草人朱彩平、刘永峰、黄健伟、杨兴斌

本规范规定了60岁以上老年人的营养餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于老年餐供餐部门使用。