宁化客家小吃中元粿制作规范
标准状态
发布于：2021-10-30
实施于：2021-11-30
废止
基本信息
T/NHKJXC 014-2021
现行
2021-10-30
2021-11-30
宁化客家小吃协会
宁化客家小吃协会
宁化县客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
陈金栋、张清炎
标准简介
本标准规定了宁化客家小吃中元粿的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。 本标准适用于宁化客家小吃中元粿的烹饪制作。
内容预览
本标准规定了宁化客家小吃中元粿的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。 本标准适用于宁化客家小吃中元粿的烹饪制作。