工坊啤酒机械糖化过滤锅

Craft beer machinery-Mash and lauter tun

T/ZZB 2591-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-10-28

实施于：2021-11-28

废止

标准号T/ZZB 2591-2021

标准状态现行

发布日期2021-10-28

实施日期2021-11-28

中国标准分类号X99 其他食品加工机械

国际标准分类号67.260 食品工业厂房和设备

发布部门浙江省品牌建设联合会

团体名称浙江省品牌建设联合会

起草单位浙江省质量合格评定协会、宁波乐惠国际工程装备股份有限公司、南京乐惠轻工装备制造有限公司、宁波金智源科技服务有限公司、宁波职业技术学院、宁波中啤机械有限公司、宁波天鱼机械有限公司

起草人张亿储、叶成之、仇海龙、余先敏、董向阳、葛香玉、郑伟、戴家宏、舒文兵、胡鹏宁、王顺林、裘年省、高锋、夏天、张春亮

本文件规定了工坊啤酒机械糖化过滤锅的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存、质量承诺。本文件适用于工坊啤酒糖化设备中进行淀粉糖化和麦汁过滤的糖化过滤锅(以下简称“产品”)。