香蕉片加工技术规程

DB45/T 2683-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-05-30

实施于：2023-08-30

已废止

标准号DB45/T 2683-2023

标准状态已废止

发布日期2023-05-30

实施日期2023-08-30

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门广西壮族自治区市场监督管理局

技术归口广西壮族自治区农业农村厅

提出单位广西壮族自治区农业科学院

起草单位广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

起草人孙健、李丽、易萍、李昌宝、陈茜、唐杰、周主贵、胡瑶、李杰民、辛明、盛金凤、郑凤锦、零东宁、何雪梅、刘国明、李志春、唐雅园、杨莹、叶冬青、张兰、黄方、黄敏

本文件规定了香蕉片加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产加工要求、加工工艺、标签、运输和贮存的要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内真空冷冻干燥法、真空微波干燥法、低温真空油炸法香蕉片的生产。