供厦食品海水贝类

Food for Xiamen-Marine Molluscan Shellfish

T/XMSSAL 040-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-10-09

实施于：2021-10-09

废止

标准号T/XMSSAL 040-2021

标准状态现行

发布日期2021-10-09

实施日期2021-10-09

中国标准分类号B51 海水养殖与产品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

发布部门厦门市食品安全工作联合会

团体名称厦门市食品安全工作联合会

起草单位厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门市海洋与水产学会、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司、福建省鑫龙安检测技术有限公司

起草人施冰、陈信忠、陈延辉、金星、曾海珂、潘金铃

本文件规定了供厦食品海水贝类的要求和检验方法。本文件适用于牡蛎、蛤类、扇贝、缢蛏、贻贝、蚶等瓣鳃纲(双壳类)和鲍鱼、海螺等腹足纲(腹足类)海水贝类的活品和冻品，包括海洋捕捞和海水养殖贝类。