大米适度加工技术规范

Technical specification for rice moderate processing

T/CCOA 41-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-05-17

实施于：2021-08-01

废止

标准号T/CCOA 41-2021

标准状态现行

发布日期2021-05-17

实施日期2021-08-01

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门中国粮油学会

团体名称中国粮油学会

起草单位中粮营养健康研究院有限公司、河南工业大学、国粮武汉科学研究设计院有限公司、无锡中粮工程科技有限公司、合肥美亚光电技术股份有限公司、广州岭南穗粮谷物股份有限公司

起草人谢天、任晨刚、安红周、张朝富、华钦、常宏、林乾、亓盛敏、任海斌、黄金

本文件规定了大米适度加工技术的术语和定义、生产技术要求、包装、贮存和运输等。本文件适用于以籼稻及粳稻稻谷、糙米或半成品大米为原料生产成品大米的加工，不适用于糯米及其他特殊品种大米的加工。