餐饮企业制止餐饮浪费实施指南

T/JLSYSWH 001-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-07-07

实施于：2021-07-08

废止

标准号T/JLSYSWH 001-2021

标准状态现行

发布日期2021-07-07

实施日期2021-07-08

国际标准分类号99

发布部门吉林省饮食文化研究会

团体名称吉林省饮食文化研究会

起草单位长春职业技术学院、吉林省饮食文化研究会、吉林工商学院烹饪研究所

起草人陈金、夏金龙、陈立萍、王洋、王敏、赵庆国、安宁、孙亮、王昕、赵航、魏海亮、王莎莎、郭力嘉、张晓辉、花立明

本文件规定了餐饮企业制止餐饮浪费方面相关的术语、定义、基本要求和实施细则等。本文件适用于吉林省星级酒店餐饮部零点餐厅、自助餐厅、全日制餐厅和宴会厅；社会餐饮中西式零点正餐厅；快餐厅；休闲轻饮食餐厅等经营性餐饮类企业。