“丽水味道”处州特色小吃景宁糯米麻糍（糯米粄）制作规范

T/LSSGB 0006-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-06-03

实施于：2021-06-03

废止

标准号T/LSSGB 0006-2021

标准状态现行

发布日期2021-06-03

实施日期2021-06-03

国际标准分类号65.020.01 农业和林业综合

发布部门丽水市生态农业协会

团体名称丽水市生态农业协会

起草单位丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、景宁畲乡小吃办、畲家阿姆。

起草人余爱华、季炜琴、张启德、雷玲慧、李媛媛、丁少杰、麻伟炉、尹晋、刘莉、江昀阳、蓝景芬、梅雅静、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、刘榕、林梦瑶、徐慧。

本文件规定了景宁糯米麻糍（糯米粄）的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于景宁糯米麻糍的制作。