潮州牛肉丸
标准状态
发布于：2021-03-30
实施于：2021-03-30
废止
基本信息
T/CZBXBZ 01-2021
现行
2021-03-30
2021-03-30
潮州市标准化协会
潮州市标准化协会
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陈楚锐、郑镇贤、卢波、吴国典、陈锐坚、庄明辉、黄春辉、何荣鑫、陈锐彬、唐楚霞、谢声锐、孙伟逊、叶兆彬、陈楠瑜、洪涌鸿、蔡镇杰、卢君、林佳如、陈梓彪
标准简介
本文件规定了潮州牛肉丸的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程的食品安全控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。 本文件适用于潮州牛肉丸的生产、检验和销售。
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