团餐服务管理规范
Specification of service and management for group catering
标准状态
发布于：2019-07-30
实施于：2019-08-01
废止
基本信息
T/TCA 001-2020
现行
2019-07-30
2019-08-01
天津市烹饪协会
天津市烹饪协会
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朱宝钧、孔令涛、金薇、裴广成、辛岳、李世辉、高芳、陶钧、贾洪斌、魏永福、倪广华、刘晶、洪学文、李瑞兰、章益新、刘舰、白念占、杨振国、曹文礼、付大凯、景闻天、赵宏、胡射生、常涌、刘俊、宋强、丁力、印璐.
标准简介
本标准适用于团餐服务提供者，包括集体用餐配送供餐单位、现场制作售卖供餐单位等。也可作为单位内部自营食堂日常管理的参考依据。
内容预览
