丰镇月饼

Feng zhen moon cake

T/FZYBXH 001-2020现行团体标准

标准状态

发布于：2020-08-11

实施于：2020-08-25

废止

标准号T/FZYBXH 001-2020

标准状态现行

发布日期2020-08-11

实施日期2020-08-25

中国标准分类号X28 焙烤制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门丰镇市月饼行业协会

团体名称丰镇市月饼行业协会

起草单位丰镇市月饼行业协会、内蒙古自治区标准化院、丰镇市月饼行业协会

起草人李世繁、张博尧、王志伟、魏中、张珂睿、李强、孙吉龙、岳永祥

本标准规定了丰镇月饼的术语和定义、产品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以小麦粉、亚麻油、饮用水、小苏打、糖等为主要原料，在丰镇当地生产的月饼。