蛹虫草酒

Cordyceps militaris wine

T/SXPP 001-2020现行团体标准

标准状态

发布于：2020-09-09

实施于：2020-09-13

废止

标准号T/SXPP 001-2020

标准状态现行

发布日期2020-09-09

实施日期2020-09-13

中国标准分类号X62 发酵酒

国际标准分类号67.160.10 酒精饮料

发布部门山西省品牌研究会

团体名称山西省品牌研究会

起草单位山西德道生物科技股份有限公司、山西农业大学山西功能食品研究院、山西省品牌研究会、山西中条山生物工程研究院、山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司、山西省蕈健生物科技有限公司

起草人郭尚、朱敏、高红、王文清、李国文、田德生、张兴亚、邢则拯、牛思远

本标准规定了蛹虫草酒的术语和定义、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺。本标准适用于以白酒为基酒，添加蛹虫草，经浸泡、过滤、勾兑、调配、灌装、包装等工艺加工制成的蛹虫草酒。