驴屠宰技术规范
Technical specification for donkey-slaughtering
标准状态
发布于：2020-05-18
实施于：2020-07-01
废止
基本信息
T/CAAA 049-2020
现行
2020-05-18
2020-07-01
中国畜牧业协会
中国畜牧业协会
山东省农业科学院农产品研究所、东阿阿胶股份有限公司、聊城大学、内蒙古阿鲁科尔沁旗太极天驴有限公司、高唐县万龙畜牧养殖有限公司
王维婷、廖峰、王东亮、刘桂芹、卢宗福、王守经、钟勇、王怀利、柳尧波、李兰杰、周广运、邢敬亚、胡鹏、钤莉妍、杜鹏飞、武博贤、陈朝祥、孙苏军、肖太宇、李海荣
标准简介
本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理。 本标准适用于驴的屠宰厂或委托加工生产企业。
内容预览
