餐饮业分餐制实施指南

Specification for Individual Dining Option in Chinese Catering Industry

T/CHA 007-2020现行团体标准

标准状态

发布于：2020-04-03

实施于：2020-04-15

废止

标准号T/CHA 007-2020

标准状态现行

发布日期2020-04-03

实施日期2020-04-15

中国标准分类号A10 商业、贸易、合同

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门中国饭店协会

团体名称中国饭店协会

起草单位中国饭店协会、济南舜和酒店集团、山东省精品旅游促进会

起草人韩明、任兴本、陈新华、黑伟钰、张景富、平安稳、金勇、宋小溪、何娟

本标准提出了餐饮业分餐制实施的基本要求、分餐制设计、分餐制实施及公共卫生突发事件应对措施。本标准适用于全国餐馆、宾馆、饭店等提供餐饮服务的餐饮企业和集体供餐单位。家庭分餐可参考相关内容。