扬州公筷服务规范

Yangzhou　public　chopsticks　service　specifications

T/YMCA 005-2019现行团体标准

标准状态

发布于：2019-12-30

实施于：2019-12-30

废止

标准号T/YMCA 005-2019

标准状态现行

发布日期2019-12-30

实施日期2019-12-30

中国标准分类号A12 供应与使用关系

国际标准分类号03.080.01 服务综合

发布部门扬州市烹饪餐饮行业协会

团体名称扬州市烹饪餐饮行业协会

起草单位扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州会议中心、扬州康山园经营管理有限公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州锦春大酒店有限公司、扬州顺心楼大酒店有限公司

起草人施志棠、邱杨毅、周建强、刘军、张皓、刘才兵、郭家富、纪萍、马素芬

本标准规定了公筷服务的术语和定义、制作要求、服务要求等。本标准适用于扬州各类提供餐饮服务场所。