仪陇客家经典菜肴

Yilong hakka classic dishes

T/SCYLHAKKA 1-2019现行团体标准

标准状态

发布于：2019-12-05

实施于：2019-12-10

废止

标准号T/SCYLHAKKA 1-2019

标准状态现行

发布日期2019-12-05

实施日期2019-12-10

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门仪陇县客家联谊会

团体名称仪陇县客家联谊会

起草单位仪陇县客家联谊会、四川万豪企业管理咨询有限公司

起草人梁量、陈良平、张莉华、姜柳生、仇玮玮、谭薇、靳西彪

本标准规定了仪陇客家经典菜肴的分类、制作要求、质量要求、盛装要求以及宴席礼仪等内容。本标准适用于仪陇客家聚居区内为游客提供餐饮服务的经营者。