汾阳名吃 黄金窝头制作工艺规范
标准状态
发布于：2019-08-01
实施于：2019-09-01
废止
基本信息
T/FYCY 052-2019
现行
2019-08-01
2019-09-01
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
刘波、李光、雷开旺、任宏明
标准简介
本标准规定了汾阳名吃黄金窝头的原料及调味料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于汾阳名吃黄金窝头。
内容预览
本标准规定了汾阳名吃黄金窝头的原料及调味料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于汾阳名吃黄金窝头。