木子店老米酒

Muzidian old rice wine

T/MMLX 0001-2019现行团体标准

标准状态

发布于：2019-09-23

实施于：2019-09-23

废止

标准号T/MMLX 0001-2019

标准状态现行

发布日期2019-09-23

实施日期2019-09-23

国际标准分类号67.160.10 酒精饮料

发布部门麻城市木子店老米酒协会

团体名称麻城市木子店老米酒协会

起草单位麻城市木子店老米酒协会

起草人吴军、夏运峰、郑锦鹏、胡飞鹏、占晓明、肖勇、李成锦、汪芳安

本标准规定了木子店老米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于麻城市木子店镇行政区域内，以糯米为原料、以金银花曲为主要糖化发酵剂、采用传统酿造工艺加工制成的木子店老米酒产品。