酵豆

YouShu

T/BPSPA 0005-2019现行团体标准

标准状态

发布于：2019-07-01

实施于：2019-07-15

废止

标准号T/BPSPA 0005-2019

标准状态现行

发布日期2019-07-01

实施日期2019-07-15

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门北京民营科技促进会

团体名称北京民营科技促进会

起草单位舒禾江苏健康产业有限公司、江苏大学医学院、浙江北源昊邦生物医药有限公司、湖南康琪壹佰生物科技有限公司、大连双迪科技股份有限公司、北京华夏产业经济研究院

起草人陆晓、龚爱华、周洪忠、姜金贺、杨泽慧、杨乙楠、张磊、陈伟、方国辉、郭石泉、卢丽琼、李丰等

本标准适用于以芸豆等为主要原料，经枯草芽孢杆菌发酵，添加或不添加麦芽糊精等食品辅料及食品添加剂，经过混合、造粒或不造粒等工艺制成的发酵豆制品。