五加皮酒

Wu chiapee liquor

T/ZZB 0368-2018现行团体标准

标准状态

发布于：2018-06-22

实施于：2018-08-01

废止

标准号T/ZZB 0368-2018

标准状态现行

发布日期2018-06-22

实施日期2018-08-01

中国标准分类号X61 蒸馏酒

国际标准分类号67.060.10

发布部门浙江省品牌建设联合会

团体名称浙江省品牌建设联合会

起草单位浙江致中和实业有限公司、浙江省建德市严东关酒厂、建德市五加皮酒协会

起草人彭美仙、黎文华、钱建华、方小民、张敏、吴建伟、龚景华、蓝湛、张鑫、项华灵

本标准规定了五加皮酒的术语和定义、基本要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、质量承诺。本标准适用于以五加皮、栀子、玉竹、枸杞子、固态发酵白酒、蜜酒等为主要原料，经浸泡、勾兑、调味、过滤、灌装而制成的五加皮酒。