贵州火锅调料

Guizhou Hot Pot Seasoning

T/GZSX 038-2018现行团体标准

标准状态

发布于：2018-10-22

实施于：2018-11-01

废止

标准号T/GZSX 038-2018

标准状态现行

发布日期2018-10-22

实施日期2018-11-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.220.10 香料和调料

发布部门贵州省食品工业协会

团体名称贵州省食品工业协会

起草单位贵州乡下妹食品有限公司、遵义市刘胡子食品有限公司、贵州省流通环节食品安全检验中心、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司、大方县琼芳食品开发有限公司、贵州苗姑娘控股集团、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业标准化技术委员会

起草人周红、郑美娟、黎成雪、高燕、王祎、罗雪梅、寻思颖、刘剑秋、邓盛毅、徐筱菁、陈琴书、明军、卢仕荣、何庆洪、高文凤、杨文安、于霞、周秀娟、何承洋、董昶、肖方引

本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。