生猪运输和宰前管理操作规程
Regulations of preslaughter management of pigs
标准状态
发布于：2018-01-01
实施于：2018-03-01
废止
基本信息
T/CAAPP 00001-2018
现行
2018-01-01
2018-03-01
中国畜产品加工研究会
中国畜产品加工研究会
南京农业大学、江苏省食品集团有限公司、江苏雨润肉食品有限公司
周光宏、李春保、徐幸莲、张楠、徐宝才、张万刚、高峰
标准简介
本标准规定了生猪运输和宰前管理的术语和定义，以及生猪装载、运输、卸载、待宰静养、驱赶等的要求。 本标准适用于各类生猪屠宰企业和生猪运输企业。
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