大块盐池滩羊肉
标准状态
发布于：2018-03-01
实施于：2018-03-01
废止
基本信息
T/TYXH 07-2017
现行
2018-03-01
2018-03-01
盐池县滩羊产业发展协会
盐池县滩羊产业发展协会
盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农 林科学院动物科学研究所、盐池县宾馆（有限公司）
周托、黄玉邦、刘彩凤、马青、周进勤、云华、王锦、李花涛、马丽娜、吴晓 强
标准简介
本标准规定了大块盐池滩羊肉烹饪过程的操作要求。 本标准适用于餐饮企业由盐池滩羊肉为原料,按下锅肉量加入调味料经文火慢炖而成的大块盐池滩羊肉。
内容预览
