溏心蛋
Soft-boiled egg
标准状态
发布于：2022-09-16
实施于：2022-12-16
废止
基本信息
T/CMATB 2003-2022
现行
2022-09-16
2022-12-16
中国肉类协会
中国肉类协会
铁骑力士食品有限责任公司、漯河市卫龙生物技术有限公司、厚德食品股份有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、四川农业大学、漯河杏林食品有限公司
朱丽萍、周建川、齐莎日娜、刘忠思、陈历水、温军辉、杨涛、杨宁、王晓红、张克英
标准简介
本文件规定了溏心蛋的技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。 本文件适用于溏心蛋的生产加工。
内容预览
