沅江四季红镇腐乳

T/YJSJHFR 001-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-12-01

实施于：2024-01-01

废止

标准号T/YJSJHFR 001-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-01

实施日期2024-01-01

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门沅江市四季红腐乳产业协会

团体名称沅江市四季红腐乳产业协会

起草单位湖南省核农学与航天育种研究所、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、湖南省农产品加工研究所、湖南潇湘旺红食品有限公司、湖南兆哥食品有限公司

起草人邓钢桥、徐远芳、周毅吉、蒋立文、吕慧英、毛青秀、罗扬、邹朝晖、夏海兵、邹成良、李文革、李先、夏欢强、邓小保、邓瑞

本文件规定了沅江四季红镇腐乳的产地范围、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存与保质期等内容。本文件适用于沅江四季红镇腐乳生产和销售。