鲜切糯米山药加工技术规程

Technical code of practice for fresh-cut processing of waxy yam

T/ZNZ 172-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-03-20

实施于：2023-04-20

废止

标准号T/ZNZ 172-2023

标准状态现行

发布日期2023-03-20

实施日期2023-04-20

中国标准分类号B05 农林技术

国际标准分类号67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

发布部门浙江省农产品质量安全学会

团体名称浙江省农产品质量安全学会

起草单位温州科技职业学院、文成县现代农业与康养产业研究院、文成县农业农村局、浙江大学、文成县科技局

起草人蒋巧俊、张良、吴海锋、茅林春、邓昌斌、李燕、许方程

本文件规定了鲜切糯米山药的加工场地、原料采收及贮存、加工、检验、贮藏、运输和生产记录。本文件适用于即用型鲜切糯米山药加工。