魔芋腐竹

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了魔芋腐竹的术语定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以大豆、饮用水为原料，以魔芋粉为辅料，以消泡剂（聚二甲基硅氧烷、司盘60、吐温60、二氧化硅、纯净水）为加工助剂，大豆经选料、浸泡、磨浆制成的豆浆中加入不大于1%的魔芋粉溶液调制、消泡、滤浆、煮浆、成形、烘干、包装加工而成的魔芋腐竹。

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