冬谷黑糯米酒
标准状态
发布于：2022-06-06
实施于：2022-06-06
废止
基本信息
Q/XJGS 0005S-2022
现行
2022-06-06
2022-06-06
信阳市鸡公山酒业有限公司
标准简介
本标准规定了冬谷黑糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于冬季粮谷黑糯米为主要原料，以中温曲(小曲）为糖化发酵剂，采用LLDPE线型低密度聚乙烯桶为发酵容器，经固态糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑、灌装而成的冬谷黑糯米酒。
内容预览
本标准规定了冬谷黑糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于冬季粮谷黑糯米为主要原料，以中温曲(小曲）为糖化发酵剂，采用LLDPE线型低密度聚乙烯桶为发酵容器，经固态糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑、灌装而成的冬谷黑糯米酒。