酸奶粉

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了酸奶粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以生乳或乳粉为原料，辅以全脂乳粉、白砂糖、植脂末、复配增稠剂 (乙酰化二淀粉磷酸酯、明胶、果胶)，经过灭菌、发酵（保加利亚乳杆菌、嗜热乳酸链球菌），添加食品添加剂（磷脂、单，双甘油脂肪酸脂）、乳化、喷雾干燥、包装等工序制成的酸奶粉。

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