刺梨果醋
标准状态
发布于：2022-04-15
实施于：2022-05-15
已废止
基本信息
Q/WL 0001S-2022
已废止
2022-04-15
2022-05-15
贵州威凌生物科技有限公司
标准简介
本标准规定了刺梨果醋的生产加工技术与过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于分别以新鲜刺梨果或刺梨原汁或刺梨果渣为主要原料，添加或不添加木糖醇，鲜果经洗净、晾干、破碎、配料后经酒精发酵、醋酸发酵后制成醋液，调配或不调配，过滤或不过滤、杀菌、罐装等工艺加工而成的刺梨果醋。
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