食用菌酥脆片
标准状态
发布于：2022-07-05
实施于：2022-08-06
已废止
基本信息
Q/HLST 0017S-2022
已废止
2022-07-05
2022-08-06
标准简介
本标准适用于以猴头菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇为原料，经清洗、切分、填充、冷冻、以植物油真空油炸脱水等工艺，添加麦芽糊精、食用盐、麦芽糖、香辛料（孜然、花椒、大料、桂皮、豆蔻、姜粉）、食品用香精调味制成的即食食用菌制品食用菌酥脆片。
内容预览
本标准适用于以猴头菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇为原料，经清洗、切分、填充、冷冻、以植物油真空油炸脱水等工艺，添加麦芽糊精、食用盐、麦芽糖、香辛料（孜然、花椒、大料、桂皮、豆蔻、姜粉）、食品用香精调味制成的即食食用菌制品食用菌酥脆片。