芋脆条(片、块)

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了芋脆条(片、块）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以槟榔芋为原料，以食用植物油、食用盐为辅料，添加或不添加复合调味料、食用香辛料，经清洗、去皮、切分或不切分、切条（片、块）、漂烫、油炸、调味或不调味、冷却、包装等工艺制成的芋脆条(片、块）油炸膨化食品。

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